Es muy complicado a veces que los pequeños de la casa coman fruta y esta idea de las manzanas con helado es rica y es una manera en que ellos pueden comer fruta.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1 taza de nata espesa para cocinar
  • 12 manzanas, Royal Gala por ejemplo
  • 1 limón
  • helado de vainilla
  • 1/2 taza de nueces picadas tostadas

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Preparación de las manzanas con helado

Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola mediana a fuego alto y cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla esté oscura esto tarda (alrededor de 6 minutos). Retira del fuego, y con cuidado mezclar con la nata, batir hasta que quede suave. Dejar que se enfríe.

Cortar la parte superior de cada manzana y usando una cuchara vaciar el interior lo suficiente como para que quepa una bola de helado. Rociar con un poco de zumo de limón para evitar que la manzana se oxide.

Llenar cada manzana con una bola de helado. Echar el caramelo en la parte superior, y espolvorear con nueces.