Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales en pequeñas cantidades para el metabolismo normal del organismo. Dado que no pueden ser producidos por el cuerpo a excepción de la vitamina D, deben ser incorporados a través de la alimentación.
La función de cada una es
A
Intervienen en la formación del colágeno y favorecen el desarrollo óseo, tienen efectos en la piel, las uñas, el pelo, la visión, los huesos y los dientes.
B
Es un complejo de vitaminas que interviene en la producción de energía a partir de los alimentos. Tiene efectos en el sistema nervioso y aparato cardiovascular entre otros.
C
Tiene efectos en el sistema inmunológico reforzando las defensas naturales.
D
Su función más importante es el metabolismo del calcio y fósforo, facilitando la absorción del calcio en el intestino y su deposito en los huesos y dientes.
E
Es un agente antioxidante, ayuda a proteger ácidos graos polinsaturados. Favorece la funcionalidad de los ojos y las células de la sangre.
K
Su función fundamental está relacionada con el sistema de coagulación de la sangre.
